CX：08/2013-10/2013於離港航班提供香港朗廷酒店唐閣設計之中華美食篇系列菜式

國泰航空（CX）與曾獲米其林二星的香港朗廷酒店唐閣粵菜館合作，於08/2013-10/2013期間，於離港航班的頭等、商務與特選經濟艙提供由該餐廳中餐行政總廚鄺偉強師傅設計的16道新菜式。

各艙等菜式如下：

頭等客艙

前菜
香辣豆腐帶子
海蜇澳洲鮑魚
紅海蜇頭牛腱

主菜
鮑魚炆滑雞
紅燒澳洲和牛臉頰
香蔥燒美國牛肉
豉汁龍蝦
黑松露醬蝦球
蒜香豆醬蒸鱸魚
雪菜蒸鱸魚

商務客艙

主菜
鮑汁濃扣骨
鮑魚炆滑雞
紅燒牛肋肉
香蔥燒美國牛肉
蝦籽枝竹石斑球
豉汁蝦球
黑松露醬蝦球
蒜香豆醬蒸比目魚
雪菜蒸比目魚

特選經濟客艙

主菜
鮑魚炆滑雞
豉汁蝦球
黑松露醬蝦球
蒜香豆醬蒸比目魚
雪菜蒸比目魚

我們來看其中兩道主菜：

黑松露醬蝦球

蒜香豆醬蒸比目魚

受限於空廚的製作條件，這些餐點畢竟還是與餐廳裡的菜品有許多差別。有機會到香港的話，不妨到唐閣品嘗一番。

這是唐閣的2013年菜單。